Бисквитки в сайта на oblache.net

Този сайт използва 'бисквитки' (cookies), за да ви предостави възможно най-добро потребителско изживяване. Ние не разкриваме събраната информация на трети страни. Използвайки сайта, вие се съгласявате с това.
Повече информация можете да намерите на нашата страница за бисквитки.


Кексчета със сладко от череши

За основата на тези кексчета използвах рецептата Търновска царица с тази разлика, че вместо мармалад от шипки сложих сладко от череши. Отново реших да импровизирам и те взеха, че се получиха. И не само се получиха, но и бърз-бързо свършиха. Може би ще се получи и с други сладка, но ще оставя място и за вашите идеи и да се надяваме, че ще останете приятно изненадани.

Продукти:

 

За кексчетата:

1 буркан (около 300гр.) сладко от череши

400 мл. вода

400 гр. брашно

2 ч.л. сода бикарбонат

200 гр. захар

200 мл. олио

3 с.л. какао

1 ч.л. канела

1 щипка сол

50 гр. орехи

 

За декорацията:

50 гр. бял шоколад за декорация – за 6 кексчета

захарниперли, звездички, конфети и други декорации за поръсване

червена сладкарска боя

 

Начин на приготвяне:

Изсипете в дълбока купа сладкото от череши. Добавете содата и разбъркайте добре. Оставете така за около 30 мин.

След това бавно прибавете водата и олиото. Смесете всички сухи съставки (без орехите) в друга купа, като не забравяте да пресеете брашното и какаото.

 

С бавни движения разбърквайте, като постепенно прибавяте от сухите

съставки.

По принцип използвам миксер, но тук той би бил неудачен избор, тъй като ще разкъса черешите, а ние не искаме това.

След като разбъркате добре сместа добавете орехите и я изсипете в предварително намазана с олио тава.

В тава печете около 30-40 минути на 180 градуса.

Във форма за мъфини печете 15 до 20 минути.

Като предполагам знаете тестените изделия е добре в началото да се пекат само отдолу, докато стане полуготово, а последните 10 минути отдолу и отгоре.

За декорациятя е нужно да разтопите шоколада на водна баня. След това сложете няколко капки червена сладкарска боя и бъркайте интензивно. Бързо залейте кексчетата с шоколада. В противен случай рискувате шоколада да се втвърди и да не успеете да ги залеете.

Ако това все пак се случи, не се отчайвайте. Върнете шоколада отново на водна баня на котлона, прибавете малко зехтин или олио и бързо го разбъркайте. Получава се гъста смес подобна на фондан. С нея може да покриете кексчетата и да декорирате пожелание.

Сега приемете моята виртуална почерпка и се надявам да се похвалите скоро със своите сладки черешови кексчета

Облачето | Вкусничко

  1. От пета на 03.09.2013. Отговор

    много вкусни бяха

  2. От Облачето Пети на 28.11.2013. Отговор

    Този вариант на десерта ми остана фаворит! Сладкото от череши го прави уникално вкусен. Надявам се и при Вас да се е получило така.
    Поздрави и вдъхновение

Вашият отговор


Нагоре