Тази рецепта за салата е една изрезка от вестник от преди много години, но и до ден днешен си я правим вкъщи. Приготвя се сравнително бързо и всеки вкъщи може да я изпробва без да се притеснява от готварските си умения.
Продукти:
1/2 пакет макарони (аз използвам мидички, но става и с други макарони)
1 буркан кисели краставички
4 яйца
200 гр. кашкавал
300 гр. шунка
1 лимон
1 кутийка майонеза
Начин на приготвяне:
Сваряваме яйцата за 5-6 минути. В дълбока тенджера слагаме вода с малко сол и олио да заври. Междувременно докато заври водата нарязваме на кубчета киселите краставички, кашкавала и шунката. Обелваме яйцата и също ги нарязваме на кубчета. Когато водата вече е завряла, слагаме макароните да се варят. Варим до готовност. В дълбока купа за салата изсипваме нарязаните продукти. Изцеждаме макароните в гевгир, измиваме със студена вода и като се отцедят ги изсипваме в купата. Добавяме майонезата и изцеждаме лимона. Всичко се обърква и се сервира студено.
Този път аз го сервирах топло, без да мия макароните с вода и кашкавала леко се разтопи, но отзивите бяха добри и наистина се получи вкусно, така че може да сервирате спрямо предпочитанията си.
За да оформите топчици, сложете няколко капки олио или зехтин в лъжицата за сладолед, преди да загребете от салата.
