Бърза баница с точени кори – как се прави стъпка по стъпка

Или както аз я наричам „рошава баница“. Тази рецепта научих от приятелка и от тогава не спирам да я правя, защото това е мързелива баница за заети домакини или хора без никакъв опит в кухнята.

Освен, че е много лесна за направа, тя е идеална и за коледната и новогодишна трапеза, когато улисане в приготовления, нямаме време за сложни рецепти. Изберете от нашия списък с късмети за баница и гарантирано семейството и приятелите ви ще останат впечатлени.

Хайде просто да ви покажа как се прави.

Продукти:

• 1 пакет готови фини точени кори*Имайте предвид, че различните кори имат различна дебелина и от това зависи колко броя „рози“ ще получите
• 300- 400 гр. сирене
• 1 кофичка кисело мляко
• 5-6 яйца
• 1/2 ч.ч. разтопено масло или олио (лично аз предпочитам масло, но може и да ги смесите 50 на 50)
• 1 ч.л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

За да се справите по-бързо си пригответе всички продукти и после само наредете баницата.

1. Натрошете сиренето в подходящ съд.
2. Разбийте яйцата в дълбока купа.
3. Сложете содата в киселото мляко и изчакайте да набъбне.
4. След това добавете млякото и разтопеното масло към яйцата и разбъркайте.
5. Намажете тавата с мазнина и сложете 2-3 кори на дъното или сложете пекарска хартия.

Съвет:

Ако смятате след изпичане да обръщате баницата върху чашки НЕ слагайте на дъното кори, защото има опасност баницата да падне при обръщане. Спокойно може да нареждате „розите“ директно върху намаслена тавичка или пекарска хартия. И при двата варианта гаранцията за успех е еднаква!

Стъпка по стъпка:

Изберете средна по големина тава! Преценете размера грубо по броя на корите. За 15-16 кори е достатъчна тава с диаметър 30-35 см.

Печете на 180 градуса само отдолу до готовност.

След това следва един момент, който аз така и не усвоих.

Нареждат се 3-4 чаши и тавата се обръща с баницата надолу, като се оставя да седи 10-15 минути така. Но понеже явно трябва да се нацели точния размер тава, за да не изпадне баницата, а и си се иска тренинг за тази стъпка, аз просто я напръсквам леко с вода и я завивам с кърпа. Става много вкусна и със сигурност ще ви стане и любима, когато видите колко бързо се приготвя.