Негърско дупе
oblache.net 
Не е точно брауни и не е точно мъфини, но това е много бърза и лесна рецепта за такъв тип сладкиш. Много пъти съм я приготвяла и всеки път импровизирам с различни допълнителни съставки като орехи, бадеми, парченца шоколад и други.
Може да се направи във форма за мъфини или в тава. Украсата и заливките са пожелание. С този сладкиш имате голяма свобода за въображението си. А ето и как да си го приготвите.
Продукти:
3 ч.ч. брашно
1 и 1/2 ч.ч. захар
3 с. л. какао (аз обикновено слагам повече, за да стане по-шоколадово)
1 ч.л. сода бикарбонат
1 кофичка кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
малко маргарин за намазване на формата
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и го изсипете в дълбока купа. Прибавете какаото и захарта. Ако какаото е станало на буци от влагата също може да се пресее. Разбъркайте с голяма лъжица. Половината кисело мляко изсипете в купата. Към останалото, което е в кофичката прибавете содата. Разбъркайте хубаво. Изчакайте докато набъбне и започнат да се появяват мехурчета. След това изсипете и него в купата. Прибавете олиото и започнете да бъркате докато получите гладка хомогенна смес. Това е много важен момент, защото от начина на разбъркване зависи как ще се получи и десерта ви. Колкото по-гладка е сместа, толкова по пухкав и вкусен става сладкиша. След това може да прибавите нарязани орехи или парченца шоколад. В този случай аз сложих само шоколад. Намажете формата за мъфини с маргарин и поръсете с малко брашно. Не забравяйте да изтръскате излишното брашно от формата. Налейте сместа във формичките. Не забравяйте, че ще набъбне, затова не пълнете формата повече от половината. По желание поръсете със смляни бадеми.
Пече се в предварително нагрята фурна на 175 градуса за около 15-20 минути. В тава – за около 30 минути. Ако използвате вентилатор може да проверите и малко по-рано за готовността им като боцнете в средата с остър нож или шиш.
Ето и един друг вариант на същия сладкиш, но с орехи и шоколадова заливка. А заливката може да приготвите като разтопите 100-200 грама шоколад на водна баня с малко зехтин или олио. Заливате сладкиша и изчаквате шоколада да втвърди, след което нарязвате на малки квадрадчета.
Много вкусен! Благодаря за рецептата (: Пак да ме почерпиш, като ти дойда на гости Р:
Разбира се.
Милена, рецептата е изпробвана с години. Ако сте спазили рецептата и допълнителните указания точно просто няма как да не се получи ;) Прегледайте грешките си преди да оценявате толкова крайно рецептата. Ако сте толкова сигурна в себе си тогава моля посочете моите грешки в изпълнението.
Поздрави
За собствените си грешки обвиняваме другите :) Какво ви става бе хора, че така сте се озлобили напоследък и то масово в интернет пространството?! На некадърен рибар мрежата му пречи ;)
Поздрави,
Джи
Здравейте,
радвам се, че десерта Ви харесва. Надявам се сме Ви вдъхновили да импровизирате и да сътворите нещо свое и уникално, защото всяка рецепта, която мине през ръцете на вдъхновен човек се превръща в нова :)
И една малка, всеизвестна тайна – печете тестените изделия винаги първо отдолу и не ги вадете на студено веднага, за да не спадат прекалено (което за браунито не е проблем, но все пак).
Успех и повече усмивки.
dokato chetoh komentarite mi hrumna edna recepta za mlqko s oriz i limonova kora vsichko kakto si e no i s kokosovi stargotini .kak mislite dali shte se poluchi vse oshte nesam go isprobvala :)
Аз съм на принципа, че докато не се пробва няма как да разберем, затова действайте смело.
Единственото, което ми хрумва като подходяща комбинация за традиционния вариант на мляко с ориз е вместо захар да се сложи мед и малко лимонови/портокалови кори още докато млякото и ориза се варят. Накрая разбира се и малко канела. А за шоко варианта – да се поръси обилно с кокосови стърготини или пък да се направи шоколадова глазура.
Импровизирайте на воля и споделете своето вдъхновение :)
Да, няма проблем да се направи без шоколад и без ядки в напълно изчистен вариант. Също е много вкусно. Опитайте :)
Да ви е сладко!
Mılena ,az sam na 12 godını ı go napravıh prevashoden . Parvoto naı-vajno neshto e da se spazva receptata , vtoroto naı-vajno neshto e da se spazva temperaturata na furnata . Kak taka samo na teb nqma da tı se poluchava? Predı da ocenqvash receptata se nauchı da sı proverqvash greshkıte . Ako ne tı haresva receptata po dobre ne pıshı ızmıslıcı! Pohvalno! Receptata e mnogo hubava . :)