Десерт „Негърче“
oblache.net 
Не е точно брауни и не е точно мъфини, но това е много бърза и лесна рецепта за такъв тип сладкиш. Много пъти съм я приготвяла и всеки път импровизирам с различни допълнителни съставки като орехи, бадеми, парченца шоколад и други.
Може да се направи във форма за мъфини или в тава. Украсата и заливките са пожелание. С този сладкиш имате голяма свобода за въображението си. А, ето и как да си го приготвите.
Продукти:
- 3 ч.ч. брашно
- 1 и 1/2 ч.ч. захар
- 3 с. л. какао (аз обикновено слагам повече, за да стане по-шоколадово)
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 кофичка кисело мляко
- 1/2 ч.ч. олио
- малко масло за намазване на формата
Начин на приготвяне:
- Пресейте брашното и го изсипете в дълбока купа.
- Прибавете какаото и захарта. Ако какаото е станало на буци от влагата също може да се пресее. Разбъркайте с голяма лъжица.
- Половината кисело мляко изсипете в купата. Към останалото, което е в кофичката прибавете содата. Разбъркайте хубаво. Изчакайте докато набъбне и започнат да се появяват мехурчета. След това изсипете и него в купата.
- Прибавете олиото и започнете да бъркате докато получите гладка хомогенна смес. Това е много важен момент, защото от начина на разбъркване зависи как ще се получи и десерта ви. Колкото по-гладка е сместа, толкова по пухкав и вкусен става сладкиша.
- След това може да прибавите нарязани орехи или парченца шоколад. В този случай аз сложих само шоколад.
- Намажете формата за мъфини с масло и поръсете с малко брашно. Не забравяйте да изтръскате излишното брашно от формата.
- Налейте сместа във формичките. Не забравяйте, че ще набъбне, затова не пълнете формата повече от половината. По желание поръсете със смлени бадеми.
- Пече се в предварително нагрята фурна на 175 градуса за около 15-20 минути. В тава – за около 30 минути. Ако използвате вентилатор може да проверите и малко по-рано за готовността им като боцнете в средата с остър нож или шиш.
Ето и един друг вариант на същия сладкиш, но с орехи и шоколадова заливка. А, заливката може да приготвите като разтопите 100-200 грама шоколад на водна баня с малко зехтин или олио. Заливате сладкиша и изчаквате шоколада да втвърди, след което нарязвате на малки квадрадчета.
Много вкусен! Благодаря за рецептата (: Пак да ме почерпиш, като ти дойда на гости Р:
Разбира се.
Милена, рецептата е изпробвана с години. Ако сте спазили рецептата и допълнителните указания точно просто няма как да не се получи ;) Прегледайте грешките си преди да оценявате толкова крайно рецептата. Ако сте толкова сигурна в себе си тогава моля посочете моите грешки в изпълнението.
Поздрави
За собствените си грешки обвиняваме другите :) Какво ви става бе хора, че така сте се озлобили напоследък и то масово в интернет пространството?! На некадърен рибар мрежата му пречи ;)
Поздрави,
Джи
Здравейте,
радвам се, че десерта Ви харесва. Надявам се сме Ви вдъхновили да импровизирате и да сътворите нещо свое и уникално, защото всяка рецепта, която мине през ръцете на вдъхновен човек се превръща в нова :)
И една малка, всеизвестна тайна – печете тестените изделия винаги първо отдолу и не ги вадете на студено веднага, за да не спадат прекалено (което за браунито не е проблем, но все пак).
Успех и повече усмивки.
dokato chetoh komentarite mi hrumna edna recepta za mlqko s oriz i limonova kora vsichko kakto si e no i s kokosovi stargotini .kak mislite dali shte se poluchi vse oshte nesam go isprobvala :)
Аз съм на принципа, че докато не се пробва няма как да разберем, затова действайте смело.
Единственото, което ми хрумва като подходяща комбинация за традиционния вариант на мляко с ориз е вместо захар да се сложи мед и малко лимонови/портокалови кори още докато млякото и ориза се варят. Накрая разбира се и малко канела. А за шоко варианта – да се поръси обилно с кокосови стърготини или пък да се направи шоколадова глазура.
Импровизирайте на воля и споделете своето вдъхновение :)
Да, няма проблем да се направи без шоколад и без ядки в напълно изчистен вариант. Също е много вкусно. Опитайте :)
Да ви е сладко!
Mılena ,az sam na 12 godını ı go napravıh prevashoden . Parvoto naı-vajno neshto e da se spazva receptata , vtoroto naı-vajno neshto e da se spazva temperaturata na furnata . Kak taka samo na teb nqma da tı se poluchava? Predı da ocenqvash receptata se nauchı da sı proverqvash greshkıte . Ako ne tı haresva receptata po dobre ne pıshı ızmıslıcı! Pohvalno! Receptata e mnogo hubava . :)