Печени чушки на сач с яйца и кашкавал

Една актуална рецепта в сезона на чушките, представена по малко по нетрадиционен начин, а именно в сач. На вид е като Миш-маш, но сачът му придава много специфичен и интересен вкус.

Продукти:

• 10-15 печени чушки
• 100 г кашкавал
• 150 г сирене
• 100 г топено сирене
• 200 г шунка
• 3 яйца
• маслини за декорация
• чубрица, сол – по желание

Начин на приготвяне:

Съвет: Тъй като готвенето в сач изисква предварителна подготовка, самият сач е добре да се подготви, като го оставите за половин час във фурната на 50 градуса и постепенно увеличавате температурата след това.

1. Натрошете сиренето на по-едро, кашкавала настържете с ренде, а шунката и топеното сирене нарежете на жулиени или на кубчета.
2. Най-напред разбийте яйцата и ги смесете с натрошеното сирене, настъргания кашкавал и нарязаното топено сирене и шунка.
3. Намажете сача с маслото.
4. Разрежете печените чушки и ги разстелете на дъното на сача.
5. Отгоре сложете един пласт от „плънката“ с яйцата. Отново наредете ред чушки, ред плънка. Най-отгоре завършете с чушки и настържете кашкавал.
6. Печете около 20-30 мин. на 200 градуса.