Една актуална рецепта в сезона на чушките, представена по малко по нетрадиционен начин, а именно в сач.
Продукти:
10-15 печени чушки
100 гр. кашкавал
150 гр. сирене
100 гр. топено сирене (твърдо)
200 гр. шунка (тази, която използвах беше от консерва)
3 яйца
маслини за декорация
чубрица,сол – по желание
Начин на приготвяне:
Тъй като готвенето в сач изисква предварителна подготовка самия сач е добре да се подготви, като го оставите за половин час във фурната на 50 градуса и постепенно увеличавате температурата след това.
Натрошете сиренето на по-едро, кашкавала настържете с ренде, а шунката и топеното сирене нарежете на жулиени или на кубчета.
Най-напред разбийте яйцата и ги смесете с натрошеното сирене, настъргания кашкавал и нарязаните топено сирене и шунка.
Намажете сача с маслото.Разрежете печените чушки и ги разстелете на дъното на сача. Отгоре сложете един пласт от „плънката“ с яйцата. Отново наредете ред чушки,ред плънка. Най-отгоре завършете с чушки и настържете кашкавал.
Печете около 20-30 мин. на 200 градуса.
