Пилешка салата

Напоследък не остава време да ви вдъхновявам, но се надявам поне малкото събрани идеи да ви помогнат да намерите муза.  Тази лесна и вкусна рецепта ще ви даде добра основа за вдъхновение, тъй като можете да прибавяте или махате продукти, спрямо вашия вкус, без да се притеснявате, че ще сбъркате.

И така, време е да използваме и последните буркани кисели краставички и да си направим лека пролетна салата с пиле и ориз. За някои от вас може би тази комбинация не се асоциира със салата, но винаги може да замените ориза  с орзо (познато още като „критараки“) например.

Може да я използвате и за студена гарнитура към подходящо ястие.

Продукти:

500-600 гр. пилешко месо (аз използвам една тарелка гърди)

1 ч.ч. ориз

1 буркан кисели краставички

1 глава червен лук

1-2 лимона

Начин на приготвяне:

Сварете месото и ориза в две отделни тенджери с малко сол във водата. Измийте и изцедете сварения ориз с помоща на гевгир. Месото нарежете на кубчета. Ако не са гърди може просто да го накъсате на малки парченца. Нарежете лука  и киселите краставкички.

Смесете в подходящ съд всички съставки и овкусете с предварително  изцедения лимон.

Сервирайте я студена и оставете възможност на всеки от гостите ви да си я доувкоси сам.