Постни пълнени чушки

Тъй като отдавна не сме ви радвали с лесна и вкусна рецепта е време за реванш. Пълнените чушки са ми любими във всякакви вариации. Това е само една от тях и винаги остава място за импровизация от ваша страна. От нас е вдъхновението!

Рецептата е от нашето ново Облаче, което напоследък най-често се изявява в кухнята и с нетърпение чакаме следващата ѝ вкусотия.

Е, да се залавяме.

Продукти:

10-12 средно големи чушки (за пълнене);

1бр. пресен лук ;

5-6 ск. чесън;

200 гр.царевица(може консерва);

200 гр. грах (може консерва);

250 гр. боб сварен(може консерва);

250 гр. гъби печурки;

1 тиквичка ;

1 ч.ч. ориз;

4 с.л. зехтин;

1/2  връзка магданоз;

чер пипер;

кимион;

джоджен;

1 бр. зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

В  зехтина и малко вода  запържваме  лука  и  чесъна. Добавяме царевицата и след няколко минути граха и боба .След още няколко минути добавяме бланшираните гъби и тиквичката нарязани на ситно.Прибавяме зеленчуков бульон разтворен в  1 ч.чаши гореща вода. Когато водата заври добавяме ориза. След  извиране на водата изключваме котлона и добавяме подправките. Затваряме с капак за да се задуши и поеме остатъка от водата.

Пълним чушките и печем на фурна или варим .При желание се сервират с 2-3 с.л. кис мляко.

Източник: http://novden.blogspot.com/