Тъй като отдавна не сме ви радвали с лесна и вкусна рецепта е време за реванш. Пълнените чушки са ми любими във всякакви вариации. Това е само една от тях и винаги остава място за импровизация от ваша страна. От нас е вдъхновението!
Рецептата е от нашето ново Облаче, което напоследък най-често се изявява в кухнята и с нетърпение чакаме следващата ѝ вкусотия.
Е, да се залавяме.
Продукти:
10-12 средно големи чушки (за пълнене);
1бр. пресен лук ;
5-6 ск. чесън;
200 гр.царевица(може консерва);
200 гр. грах (може консерва);
250 гр. боб сварен(може консерва);
250 гр. гъби печурки;
1 тиквичка ;
1 ч.ч. ориз;
4 с.л. зехтин;
1/2 връзка магданоз;
чер пипер;
кимион;
джоджен;
1 бр. зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
В зехтина и малко вода запържваме лука и чесъна. Добавяме царевицата и след няколко минути граха и боба .След още няколко минути добавяме бланшираните гъби и тиквичката нарязани на ситно.Прибавяме зеленчуков бульон разтворен в 1 ч.чаши гореща вода. Когато водата заври добавяме ориза. След извиране на водата изключваме котлона и добавяме подправките. Затваряме с капак за да се задуши и поеме остатъка от водата.
Пълним чушките и печем на фурна или варим .При желание се сервират с 2-3 с.л. кис мляко.
Източник: http://novden.blogspot.com/
