Картофи със свинско в плик

oblache.net сеп. 30 2011 2 коментара

Когато много бързам плика за печене е най-добрият ми приятел в кухнята. Всичко сготвено в плик става вкусно и крехко. Ястието не може да загори толкова лесно, а тавата остава чиста.

В случая приготовлението и  печенето отнема повече време, но определено си струва. Месото става невероятно крехко. Опитайте сами.

Продукти:

1кг свински врат (желателно е да е цяло, голямо парче)

8-10 средни картофа

2 моркова

50 гр. кашкавал

50 гр. пушено месо или бекон

1 глава кромид лук

червен пипер

200 мл. водка

сол

 

За маринатата:

1/2 лимон

2 ч.л. горчица

соев сос

сол, черен пипер, кимион

 

Начин на приготвяне:

Най-напред подгответе месото като го оставите в маринатата от горчица, соев сос, черен пипер, кимион и сока от половин лимон. Намажете с тази смеска месото от всичките му краища и го оставете за около 2 часа в хладилника.

Обелете картофите  и ги нарежете. Нарежете на ситно и морковите и лука. Изсипете всичко в плика за печене и прибавете червен пипер, сол и водката. Разбъркайте добре.

Извадете месото от хладилника и направете през 2-3 см дълбоки разрези напречно на посоката на нишките на месото. Вътре наредете резени кашкавал и бекон. Наредете картофите по дъното като основа и отгоре сложете маринованото месо, като внимавате да не паднат парченцата кашкавал и бекон.  Ако ви е останал кашкавал и бекон може да го разпръснете между картофите.

Затворете плика добре, надупчете с игла и печете в предварително загряла фурна на 200 градуса за около 90 мин.  След първите 30 мин аз включих и вентилатор.

Сервирайте и консумирайте топло.

Приятен апетит

 

 

 

2 коментара

  1. доставка на месо каза:

    Който е измислил тези пликчета за готвене не знае какво е направил.Определено вътре в тях вкусът става доста по различен и приятен. Хем задушени, хем запечени.Сега се сещам, че от доста време не сме приготвяли подобно ястие у нас.Винаги слагаме картофите и запичаме с месо, а така слагайки в пликчето става коренно различно ястие.Благодаря ви за тази рецепта, и очакваме още десерти.

  2. Облачето Пети каза:

    Радвам се, че рецептата Ви допада. Вкъщи пликовете определено са ни любими. Всичко вътре става наистина много вкусно, а това, че тавата остава съвсем чиста не е за подценяване.
    Надявам се да имам възможност да Ви зарадвам и с още вкусни десерти.
    Поздрави и усмивки :)

По-нови коментари

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *