Картофи със свинско изпечени в плик

Когато много бързам плика за печене е най-добрият ми приятел в кухнята. Всичко сготвено в плик става вкусно и крехко. Ястието не може да загори толкова лесно, а тавата остава чиста.
В случая приготовлението и печенето отнема повече време, но определено си струва. Месото става невероятно крехко. Опитайте сами.
Продукти:
- 1кг свински врат (желателно е да е цяло, голямо парче)
- 8-10 средни картофа
- 2 моркова
- 50 гр. кашкавал
- 50 гр. пушено месо или бекон
- 1 глава кромид лук
- червен пипер
- 200 мл. водка
- сол
За маринатата:
- 1/2 лимон
- 2 ч.л. горчица
- соев сос
- сол, черен пипер, кимион
Начин на приготвяне:
- Най-напред подгответе месото като го оставите в маринатата от горчица, соев сос, черен пипер, кимион и сока от половин лимон. Намажете с тази смеска месото от всичките му краища и го оставете за около 2 часа в хладилника.
- Обелете картофите и ги нарежете.
- Нарежете на ситно и морковите и лука.
- Изсипете всичко в плика за печене и прибавете червен пипер, сол и водката. Разбъркайте добре.
- Извадете месото от хладилника и направете през 2-3 см дълбоки разрези напречно на посоката на нишките на месото. Вътре наредете резени кашкавал и бекон.
- Сложете картофите по дъното като основа и отгоре сложете маринованото месо, като внимавате да не паднат парченцата кашкавал и бекон. Ако ви е останал кашкавал и бекон може да го разпръснете между картофите.
- Затворете плика добре, надупчете с игла и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 90 мин. След първите 30 мин аз включих и вентилатор.
Който е измислил тези пликчета за готвене не знае какво е направил.Определено вътре в тях вкусът става доста по различен и приятен. Хем задушени, хем запечени.Сега се сещам, че от доста време не сме приготвяли подобно ястие у нас.Винаги слагаме картофите и запичаме с месо, а така слагайки в пликчето става коренно различно ястие.Благодаря ви за тази рецепта, и очакваме още десерти.
Радвам се, че рецептата Ви допада. Вкъщи пликовете определено са ни любими. Всичко вътре става наистина много вкусно, а това, че тавата остава съвсем чиста не е за подценяване.
Надявам се да имам възможност да Ви зарадвам и с още вкусни десерти.
Поздрави и усмивки :)