Руска салата – класическа рецепта
oblache.net 
Някои от вас може би не знаят, че руската салата всъщност идва от Франция. Позната е под името „Оливие“. Различава се от познатата ни тук салата с това, че има сметана и пресен лук.
И все пак всички я познаваме, всички я обичаме, а защо да не си я направим и в домашни условия, като е толкова лесно?
От продуктите изброени по-долу става пълна тенджера със салата (така и не претеглих колко килограма точно), така че ако искате може да намалите наполовина продуктите.
За да не губите отегчително много време в приготвянето ѝ, следвайте моите стъпки и съвети как да оптимизирате максимално процеса.
Продукти:
- 1 кг. картофи
- 3-4 моркова
- 1 консерва (400 гр.) зелен грах
- 1 буркан кисели краставички
- 300 гр. шунка
- 5 сварени яйца
- 200-300 гр. майонеза
- 1 ч.л. горчица
- 1 лимон
- сол
Начин на приготвяне:
- Обелете, измийте и нарежете картофите и морковите на малки кубчета около 1см. Сложете ги да се сварят в подходящ съд и варете до готовност.
- На съседния котлон сварете яйцата.
- Докато другите продукти се варят нарежете киселите краставички и шунката и изсипете нарязаните продукти в дълбок съд.
- Изцедете граха и го прибавете към нарязаните продукти.
- Когато морковите и картофите се сварят ги изцедете от водата и оставете да изстинат.
- Обелете и нарежете яйцата. След това ги смесете с всички останали продукти.
- Добавете майонезата, горчица, лимона и сол на вкус. Оставете за няколко часа в хладилник.
Съвет:
- Всички продукти, които трябва да изцедите, може да сложите в гевгир заедно, за да не губите време.
- Режете яйцата на по-едри парчета, тъй като са меки и лесно стават на каша. Всичко останало нарежете в еднакъв размер.
- Не смесвайте продуктите с майонезата, докато са още топли!
- Ако искате да сервирате в по-атрактивен вид руската салата, използвайте домакинско фолио и дълбока купа или чаша. Поставете фолиото изпънато по дъното и всички стени на купата и с лъжица напълнете плътно със салата. След това обърнете купичката върху чиния и повторете стъпките за следващата порция.
