Топчици от картофено пюре и топено сирене

oblache.net сеп. 26 2012 4 коментара

Тази рецепта е поредната импровизация в кухнята, която се получи съвсем инцидентно, но за сметка на това стана изключително вкусно!

Топчиците остават вкусни, дори след като изстинат и това е още един голям плюс за тях.

Нужни са ви съвсем малко продукти. Вижте сами.

Продукти:

6-7 средно големи картофа

50-60 гр. масло

50-100 мл. прясно мляко

300 гр. топено сирене

100 гр. краве сирене (пожелание)

галета

1 яйце

 

Начин на приготвяне:

Първо трябва да сваритес малко сол картофите, като разбира се предварително сте ги обелили и нарязали.

Изцедете водата и докато са още топли ги смачкайте или пасирайте. Добавете маслото и прясно мляко. Когато добавяте прясно мляко имайте предвид, че от него зависи гъстотата и ‘лепкавостта’ на пюрето. Най-добре е да сипвате по малко, докато получите желания резултат.

Нарежете топеното сирене на малки парченца и го добавете към картофеното пюре. Пожелание може да сложите и натрошено краве сирене.

Разбъркайте всичко и започнете да оформята малки топчици. За да ви е по-лесно намажете ръцете си с малко олио.

Оваляйте топчиците в едно разбито яйце и след това в галета и ги наредете в тавичка с незалепващо покритие.

Печете на 200 градуса до златист цвят. Ако забележите, че се пропукват и топеното сирене изтича може да прекъснете печенето.

Разбира се винаги може да ги изпържите, но това е въпрос на личен избор. Аз ги предпочитам запечени с леко пропукана коричка, от която изтича меко топено сирене.

Да ви е вкусно!

4 коментара

  1. илияна каза:

    strahotna recepta.

  2. Облачето Пети каза:

    Надявам се вече да сте я опитали :)

  3. Елена Георгиева каза:

    Днес пробвах топченцата – много са вкусни и стават много лесно. Благодаря за рецептата!

  4. Облачето Пети каза:

    Пак заповядайте (: Радвам се много, че внасяме разнообразие в кухнята Ви.

По-нови коментари

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *