Свинска плешка с мед и горчица

oblache.net ное. 21 2011 Няма коментари

Аромата от това ястие ще изпълни целия ви дом и ще ви се иска да го извадите преждевременно от фурната, за да го опитате. То е едно от онези ястия, които отнемат повече време за мариноване и печене, отколкото за самото приготвяне.

И все пак силно ви препоръчвам да опитате.Начина на приготвяне е подобен на картофите със свинско в плик, но леко сладникавия вкус му придава съвсем различен чар.

Продукти:

1кг. свинска плешка (по възможност цяло дебело парче)

10-12 малки картофа

3 скилидки чесън

1 ябълка

соев сос,

сол

200 мл. водка

100 мл. вода

босилек

джоджен

За маринатата:

2 с.л. горчица

2 с.л. мед

босилек

черен пипер

щипка индийско орехче

 

Начин на приготвяне:

Разбъркайте всички съставки за маринатата и обилно намажете месото от всичките му страни. Оставете в хладилника за час или два (колкото повече по-добре, аз нямах време да го държа повече).

Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Ако картофите са по-големи по-добре ги нарежете на кубчета. Нарежете и ябълката и чесъна. Изсипете всичко в подходящ съд и прибавете соевия сос, босилека, джоджена и сол на вкус. Залейте с водка и малко вода и разбъркайте добре. Оформете дупка в средата и поставете маринованото месо заедно с маринатата.

Печете около 3 часа като в началото фурната е на максимум и когато водата заври намалете на 150.

По-нови коментари

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *