Аромата от това ястие ще изпълни целия ви дом и ще ви се иска да го извадите преждевременно от фурната, за да го опитате. То е едно от онези ястия, които отнемат повече време за мариноване и печене, отколкото за самото приготвяне.
И все пак силно ви препоръчвам да опитате.Начина на приготвяне е подобен на картофите със свинско в плик, но леко сладникавия вкус му придава съвсем различен чар.
Продукти:
1кг. свинска плешка (по възможност цяло дебело парче)
10-12 малки картофа
3 скилидки чесън
1 ябълка
соев сос,
сол
200 мл. водка
100 мл. вода
босилек
джоджен
За маринатата:
2 с.л. горчица
2 с.л. мед
босилек
черен пипер
щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
Разбъркайте всички съставки за маринатата и обилно намажете месото от всичките му страни. Оставете в хладилника за час или два (колкото повече по-добре, аз нямах време да го държа повече).
Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Ако картофите са по-големи по-добре ги нарежете на кубчета. Нарежете и ябълката и чесъна. Изсипете всичко в подходящ съд и прибавете соевия сос, босилека, джоджена и сол на вкус. Залейте с водка и малко вода и разбъркайте добре. Оформете дупка в средата и поставете маринованото месо заедно с маринатата.
Печете около 3 часа като в началото фурната е на максимум и когато водата заври намалете на 150.
