Коледа е след броени дни и е време да приготвим нещо традиционно – баклава! Всеки я приготвя по различен начин, но аз лично я харесвам сочна на много пластове, като между всеки от тях има плънка от орехи, захар и канела. Тънкостта в приготвянето на хубава, сочна баклава е в печенето, което е по-скоро сушене, […]
Виж повече
Е да лятото вече си отиде, но спомените остават.
За рожденният си ден реших да направя една много весела и тематична торта, защото беше дошло време за море, пясък и слънчево настроение. От тогава мина доста време, но все още не е късно да ви покажа какво се получи.
Виж повече
Какво по-хубаво за една истинска домашна шоколадова торта? Ами гола шоколадова торта с кафе!
Аз съм любител на леки, сочни и не прекалено сладки шоколадови торти и тази несъмнено е номер едно в моя списък! А факта, че комбинира две любими неща – шоколад и кафе, няма как да не я изведе на върха на класацията ми.
Ще се опитам да наблегна в приготвянето на блатовете, защото крема може да бъде различен. Ще ви дам два варианта за крем, но имайте предвид, че каквото и да изберете ще трябва да заложите на крем, който е достатъчно гъст, тъй като блатовете са много тежки и плътни и имат нужда от „здрава спойка“.
Виж повече
Ето една бърза и много лесна рецепта за крем карамел. Ако ви се е случвало крем карамелът да стане прекалено шуплест или воднист или просто нещо не се е получило както трябва, в тази рецепта ще разберете всички важни моменти, които трябва да спазите при приготвянето на крем карамел.
Ще са ви необходими метални шоли или купички и дълбока тава.
От една доза се получават 8-10 шоли крем карамел.
Виж повече
За основата на тези кексчета използвах рецептата Търновска царица с тази разлика, че вместо мармалад от шипки сложих сладко от череши. Отново реших да импровизирам и те взеха, че се получиха. И не само се получиха, но и бърз-бързо свършиха. Може би ще се получи и с други сладка, но ще оставя място и за вашите идеи и да се надяваме, че ще останете приятно изненадани.
Виж повече